工业化的提高造成一个不可避免的后果——食物不足,而这样的不足只能以工业化来弥补。就这样,农业也工业化了。
·英国王子的有机革命
有机革命是否能达到环保目标尚未可知,可以确定的是,查尔斯王子推动的有机革命肯定会带来无限的商机。
在全球化的影响力下,商业化运作进入了有机运动。以海格罗夫庄园为例,查尔斯王子对于庄园的改造并非完全是自娱自乐的行为,很有商业头脑的王子一边实践土地的有机化改造,一边建立自己的有机品牌“Duchy Originals”(公爵原味),大大推动了有机农业的产业化前进趋势。
公爵原味早在1992便推出了旗下首个产品“Duchy Original Oaten Biscuit”(公爵原味燕麦饼干),饼干由产自海格罗夫庄园的上等有机原料烘焙而成。十几年来公爵原味品牌不断开发新产品,从最初的燕麦饼,发展到后来有多达15个系列的食品,再到园艺用具和个人护理用品,当然,品牌下的产品从吃的到用的,贯穿到底的是“有机”理念。到了 2006年,公爵原味品牌连续4年利润超过100万英镑。
尽管查尔斯王子的商业行动一直是人们争论的焦点,但批评的声音反倒是替公爵原味品牌省下了大笔宣传费,公爵原味燕麦饼干赢得不少食品奖项,还成为有机市场中同类产品的佼佼者,销量一路攀升。像公爵原味这类大打品质牌、环保牌的商店逐渐使得购买有机产品变成一种时髦的行为,有机产业轰隆隆地运转起来了。发展至今,英国的有机产业已经迅速膨胀为价值1.6亿英镑的大买卖。
有机革命的乌托邦神话
查尔斯王子一向鼓励民众购买本地出产和制造的有机产品,这样一是为了推动本地的农业有机化改革、保护小业者的利益,二是可以减少货物长途运输所产生的二氧化碳排放量。王子的公爵原味品牌就保证,所有产品的原料都产自英国本土的有机农庄。为了亲身力行环保理念,王子还尽量减少搭飞机的次数,以节约飞行中所消耗的大量能源并减少二氧化碳的排放。除此之外,公爵原味的所有利润都捐给王子的慈善基金,用于解决公众事业。
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